Zutaten: 2 Eier, 1 Orange, 0,25 l Sahne, 250g Zucker, Sanella, Salz, Pfeffer
Zubereitung: Nehmen Sie eine mittelgroße Pfanne, lassen sie die Sanella bei etwa 150 Grad in der Pfanne zergehen. Werfen sie die Eier mit großer Wucht in die Pfanne und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Das ganze noch etwa fünf Minuten auf der Kochstelle lassen.
In der Zwischenzeit pressen sie die Orange aus, mengen sie Zucker und Sahne unter den Saft und gießen sie die Soße über die inzwischen fertigen Spiegeleier. Natürlich sollten Sie diese vorher auf einem Teller anrichten.
Serviervorschlag: Mengen Sie einige Kirschkerne unter die Soße.
